केरल के शोधकर्ताओं ने पानी और खाद्य उत्पादों की सुरक्षा बढ़ाने के लिए एक क्रांतिकारी साइनाइड सेंसर विकसित किया
- केरल के केंद्रीय विश्वविद्यालय में एक शोध दल ने एक अत्यधिक संवेदनशील और चयनात्मक साइनाइड सेंसर विकसित किया है।
मुख्य बिंदु:
- टीम ने कम सांद्रता में विषैले साइनाइड का पता लगाने में सक्षम एक सामग्री बनाई है, जो पीने के पानी और खाद्य उत्पादों की सुरक्षा बढ़ाने का वादा करती है।
- साइनाइड, एक शक्तिशाली विष है, जो विभिन्न पौधों, फलों और सूक्ष्मजीवों में मौजूद होता है।
- विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) ने पीने योग्य पानी में इसकी उपस्थिति के लिए सख्त दिशा-निर्देश निर्धारित किए हैं, जिसमें मनुष्यों और जलीय जीवन पर इसके घातक प्रभावों के कारण साइनाइड सांद्रता को 0.19 mg/L से कम तक सीमित किया गया है।
- कैसावा (टैपिओका) जैसे कुछ खाद्य पदार्थों और यहां तक कि सेब और खुबानी के बीज, अंकुरित आलू और बादाम जैसी सामान्य वस्तुओं के सेवन से साइनाइड का संपर्क हो सकता है।
- यह जोखिम उन क्षेत्रों में विशेष रूप से गंभीर है जहाँ साइनाइड युक्त खाद्य पदार्थ मुख्य हैं।
- उन्होंने जो पदार्थ विकसित किया है वह घुलने पर नंगी आँखों से पीला दिखाई देता है, लेकिन साइनाइड का पता लगने पर रंगहीन हो जाता है।
- टीम ने टैपिओका अर्क में साइनाइड का पता लगाने में इसकी प्रभावशीलता का प्रदर्शन किया, जहाँ सेंसर का रंग पीले से नीले-हरे रंग में बदल जाता है, और गुणात्मक पहचान के लिए एक पट्टी विकसित की।
- यह पट्टी साइनाइड के संपर्क में आने पर रंग बदलती है, जो क्षेत्र परीक्षण के लिए एक सरल और कुशल उपकरण प्रदान करती है।
- यह नवाचार विशेष रूप से साइनाइड विषाक्तता की हाल की घटनाओं को देखते हुए प्रासंगिक है।
- टैपिओका जैसे खाद्य पदार्थों में सायनोजेनिक ग्लाइकोसाइड, हालांकि स्वाभाविक रूप से विषाक्त नहीं होते हैं, लेकिन लार में एंजाइमों के संपर्क में आने पर हाइड्रोजन साइनाइड छोड़ सकते हैं, जिससे घातक परिणाम हो सकते हैं।
- यह उस महत्वपूर्ण भूमिका को रेखांकित करता है जो सेंसर साइनाइड से संबंधित मौतों को रोकने और सार्वजनिक सुरक्षा सुनिश्चित करने में निभा सकता है।
- सेंसर का विकास रासायनिक पहचान तकनीक में एक महत्वपूर्ण प्रगति को दर्शाता है, जिसके न केवल केरल में बल्कि वैश्विक स्तर पर संभावित अनुप्रयोग हैं।
- यह साइनाइड विषाक्तता के खिलाफ मानव स्वास्थ्य की सुरक्षा के लिए एक आशाजनक उपकरण का प्रतिनिधित्व करता है, चाहे वह पीने के पानी, खाद्य उत्पादों या औद्योगिक सेटिंग्स में हो।
प्रीलिम्स टेकअवे
- साइनाइड
- टैपिओका